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Tutoriel de cuisine et recette

Delicious Vegan Dinner Recipes You Cannot Miss!

De délicieuses recettes de dîner végétalien à ne pas manquer !

Il peut être difficile de faire preuve de créativité dans vos recettes. Surtout si vous débutez en cuisine, vous risquez de devoir refaire les mêmes plats encore et encore. Et lorsque vient l'heure du dîner, vous vous sentez peut-être déjà fatigué d'avoir travaillé toute la journée.

Néanmoins, il n'est pas si difficile de trouver des recettes créatives pour le dîner. Il suffit d'ajouter une touche de fantaisie à vos recettes habituelles. Jetez donc un œil aux deux recettes végétaliennes créatives suivantes pour le dîner que vous pouvez préparer très rapidement !

1. Macaroni au fromage végétalien

Si vous envisagez de devenir végétalien, cette recette de dîner à base de macaronis au fromage est l'un des meilleurs choix.

Ingrédients

          • Levure
          • Ail ou jalapeño
          • Un mélange de poivre et de sel (selon les besoins)
          • Noix de cajou
          • Fromage de votre choix ou sauce au fromage
          • Épices diverses
          • Lait d'amande non sucré

Bien sûr, la base de cette recette est constituée de pâtes. Mais ce qui rend ce macaroni au fromage créatif et différent, c'est qu'il contient des noix de cajou ! Pour la préparation, faites-les bouillir rapidement dans de l'eau chaude, puis laissez les noix de cajou tremper pendant environ une demi-heure à 45 minutes. Une fois les noix de cajou prêtes, vous devrez les mixer avec du fromage pour faire la sauce.

Ajoutez également des épices comme du paprika et d'autres que vous aimez, ainsi que de l'ail et du jalapeño comme exhausteurs de goût. Bols de service à pâtes turquoise de 8,5 pouces de profondeur de Down Ceramics. Ces bols sont robustes et polyvalents, car ils peuvent être utilisés pour tous les plats du dîner, y compris les nouilles, les spaghettis ou même d'autres recettes !

2. Burgers de pommes de terre végétaliens

Une autre recette créative à ne pas manquer. La plupart des hamburgers contiennent du poulet ou du bœuf, mais pourquoi ne pas en préparer un qui ne contient que des pommes de terre ?

Ingrédients

          • Haricots blancs
          • Patates douces
          • Chapelure
          • Ail
          • Gingembre
          • Petits pains à hamburger

Vous devrez commencer par régler votre gril à une température de préchauffage d'environ 400 degrés Fahrenheit pour les hamburgers. Mélangez tous les ingrédients ci-dessus (sauf les petits pains) et pétrissez-les. La chapelure est entière pour maintenir la formule ensemble. Vous pouvez ajuster le goût en ajoutant plus de légumes tels que des oignons ou d'autres ingrédients. Assurez-vous que les patates douces sont bien rôties ! Lorsque vous avez fini de pétrir tous les ingrédients ensemble, mettez les galettes au réfrigérateur pendant environ une demi-heure avant de passer à la cuisson au gril.

Ensuite, faites griller chaque côté du burger pendant environ huit minutes et retournez-le à l’aide d’une cuillère.

Point à retenir : Placez les hamburgers sur du papier aluminium avant de les placer sur le gril. N'oubliez pas de graisser le papier aluminium avant de placer les hamburgers, ce qui facilitera grandement la cuisson. Après cela, vous pouvez utiliser un spray de cuisson ou tout type d'huile de cuisson.

Le plus intéressant, c'est qu'il ne vous faudra qu'une demi-heure pour préparer ces hamburgers. Pour rendre le service fabuleux, vous pouvez essayer d'ajouter un ou plusieurs des articles de vaisselle en céramique suivants :

Pour voir d'autres produits de vaisselle en céramique colorés ou simples, consultez-les ici sur Dowan Ceramics .

Conclusion

Les deux recettes ci-dessus sont comme des bases pour des plats végétaliens créatifs. Vous pouvez toujours rendre les choses plus créatives en ajoutant des sauces et d'autres types de garnitures de légumes à presque tous les plats. Et en dehors des recettes, il est tout aussi essentiel de créer une atmosphère et une ambiance agréables. N'oubliez donc pas d'ajouter la vaisselle en céramique suggérée à votre table à manger, car servir la nourriture avec élégance peut rendre l'expérience plus phénoménale !

Le 15 juin, 2022
Taggué: COOKING TUTORIAL & RECIPE
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Baking tutorial for beginners. Tips, tricks, and more!

Tutoriel de pâtisserie pour débutants. Conseils, astuces et bien plus encore !

Vous avez la dent sucrée ou vous aimez accompagner votre thé ou votre café de quelques gourmandises ? Même si vous aimez cuisiner uniquement par passe-temps, apprendre les ingrédients nécessaires, la vaisselle et les trucs et astuces essentiels en pâtisserie peut faire de vous un excellent pâtissier.

Jetez un œil au tutoriel de pâtisserie de base suivant pour tirer le meilleur parti de votre prochaine recette !

Ingrédients indispensables pour la pâtisserie

Pour presque tous les tutoriels et recettes de pâtisserie, vous aurez besoin de quelques ingrédients au préalable. Certaines recettes de pâtisserie peuvent nécessiter des éléments supplémentaires, mais vous trouverez ci-dessous les éléments que vous devriez toujours avoir dans votre garde-manger :

            • Sucre
            • Sel
            • Raccourcissement
            • Agents levants (tels que la levure chimique et le bicarbonate de soude)
            • Farine
            • Œufs
            • Laitier

Notez que les types de farine et de lait peuvent varier. Par exemple, vous aurez besoin de farine auto-levante pour certaines recettes de pâtisserie, alors que cela peut être différent pour d'autres. De même, certaines recettes peuvent nécessiter du bicarbonate de soude, tandis que d'autres peuvent nécessiter de la levure chimique.

Vaisselle indispensable pour la pâtisserie

Les ingrédients de chaque recette de pâtisserie peuvent varier, mais vous aurez besoin de certains éléments de vaisselle essentiels. Il est préférable d'avoir votre collection de vaisselle de pâtisserie en céramique, car elle est non seulement solide, mais aussi brillante et élégante.

1. Bol à mélanger

Vous pouvez utiliser un bol à mélanger pour deux choses :

            • Mélanger les ingrédients pour une recette de pâtisserie.
            • En plus de la pâtisserie, vous pouvez également l'utiliser pour préparer une délicieuse salade verte.

Le bol doit être élégant mais aussi suffisamment solide pour supporter la force du mélange. Vous pouvez vous en procurer un à partir de ce collection de bols à mélanger chez Dowan Ceramics.

2. Beurrier

Vous ne pouvez pas utiliser de beurriers pour la cuisson. Cependant, vous pouvez en utiliser un pour conserver le beurre et le découper avec précision sans avoir à chercher des tasses ou d'autres objets.

Voici un beurrier en céramique avec une ligne de mesure et un couvercle pour accélérer votre processus de cuisson. Il est idéal pour les recettes de pâtisserie où vous n'avez pas besoin de beaucoup de beurre, à l'exception de quelques tranches ou morceaux.

3. Récipient pour sucrier

Il faut que vous gardiez votre sucre à portée de main ! Et plus que cela, il doit également être sans danger pour que votre recette soit saine et délicieuse. Alors, prenez ceci pot à sucre et à sel en céramique et récipient de Dowan Ceramics!

4. Ramequins

Les ramequins sont des plats que vous pouvez utiliser pour mettre au four et pour servir. Pensez aux recettes de pâtisserie telles que les soufflés ou même les muffins si vous êtes pressé et que vous souhaitez garder la forme des friandises simple !

Essayez d'en obtenir un ramequins , ils sont fabriqués en céramique durable et ils sont également très résistants au four.

Conseils et astuces de pâtisserie

Enfin et surtout, voici quelques conseils et astuces de pâtisserie à garder à l’esprit :

            • Pour éviter que le gâteau ne colle au moule, utilisez un spray fixateur. Il vous aidera à démouler le gâteau sans faire de dégâts ni laisser de miettes dans le moule.
            • Pesez correctement vos ingrédients à l'aide d'une machine ou de tasses à mesurer
            • Vérifiez si vous avez besoin de beurre solide ou fondu.
            • Lorsque vous faites cuire des biscuits, laissez-les d’abord reposer sur la grille pendant quelques minutes.
            • Vous pouvez utiliser du beurre pour graisser votre poêle ou d’autres objets en céramique.

N'oubliez pas que vous pouvez toujours rechercher d'autres conseils en fonction de la recette que vous préparez !

Conclusion

Alors si vous débutez en pâtisserie, ne vous inquiétez pas ! Ayez toujours quelques ingrédients de pâtisserie essentiels à disposition dans votre garde-manger. N'oubliez pas, cependant, que chaque recette de pâtisserie peut nécessiter un type différent de farine, de lait ou d'autres éléments. Vérifiez donc toujours attentivement avant d'ajouter quoi que ce soit au mélange ! N'oubliez pas d'avoir à portée de main les ustensiles de cuisine essentiels et de suivre les conseils et astuces partout où ils s'appliquent. De plus, si vous aimeriez apprendre des recettes de dîner créatives, nous vous recommandons de lire cet article !

Le 15 juin, 2022
Taggué: COOKING TUTORIAL & RECIPE
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Today’s the Day to Make Sopa de Fideo

Aujourd'hui, c'est le jour de la préparation de la soupe de fideo

Aujourd'hui, c'est le jour de la préparation de la soupe de fideo

La soupe de nouilles mexicaine est au cœur de ce tutoriel de cuisine. La soupe de nouilles mexicaine est un plat réconfortant populaire à l'heure du déjeuner, car c'est un repas facile à préparer dans une seule casserole. Chaque cuillerée est copieuse, pleine de saveur et la recette nécessite des ingrédients simples et abordables. Notre version combine l'oignon, l'ail, les courgettes et les nouilles de fideo dans un bouillon à base de tomates fumées. Pour ceux qui ne connaissent pas les pâtes, les fideo sont des nouilles courtes, fines et semblables à des vermicelles. Elles sont souvent étiquetées comme nouilles fideo ou fideo a coupé les spaghettis à l'épicerie , mais les pâtes aux cheveux d'ange cassées en morceaux de 1 pouce feront l'affaire à la rigueur !

Comment faire de la soupe de fideo

Pour cette recette, vous aurez besoin de :

2 cuillères à soupe d'huile neutre de votre choix

½ oignon rouge moyen, coupé en dés

3 gousses d'ail hachées

1 tasse de courgettes coupées en dés

7 onces de pâtes fideo sèches

5 tasses de bouillon de légumes

½ cuillère à soupe de cumin moulu

2 tomates Roma coupées en dés

8 onces de sauce tomate

Sel et poivre noir, au goût

Instructions

  1. Chauffer l’huile dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.
  2. Ajoutez l'oignon et l'ail. Faites revenir pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis et parfumés.
  3. Ajoutez les courgettes et les nouilles fideo dans la casserole. Faites revenir pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient légèrement grillées.
  4. Versez le bouillon dans la casserole, puis ajoutez le cumin, les tomates et la sauce tomate. Mélangez.
  5. Portez la soupe à ébullition, réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles ramollissent mais aient encore du mordant.
  6. Assaisonnez la soupe à votre goût avec du sel et du poivre noir, puis retirez-la du feu.
  7. Versez la soupe de fideo dans des bols et servez.

Notes de recette

  • Dissolvez trois cubes de bouillon de légumes dans 5 tasses d’eau si vous n’avez pas de bouillon de légumes sous la main.
  • Si vous ne trouvez pas de nouilles fideo, cassez les cheveux d'ange en morceaux de 1 pouce.

Comment servir la Sopa De Fideo

Servir la sopa de fideo est aussi simple que de la verser dans des bols, mais chez Dowan, nous avons à cœur d'améliorer votre expérience culinaire. Une façon d'y parvenir est de sélectionner les bons ustensiles de service. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec des bols blancs. Le blanc classique met en valeur le bouillon rouge de la sopa de fideo, les nouilles beiges contrastantes et les morceaux verts de courgettes. Un ensemble de bols neutres est une autre option. Les couleurs neutres ajoutent un intérêt visuel à un décor de table tout en créant une palette de couleurs polyvalente autour de laquelle travailler. Ensuite, vous pouvez ajouter des serviettes, des assiettes de présentation, des sets de table ou tout ce que vous souhaitez pour compléter le look.

En ce qui concerne les cuillères, les cuillères à soupe de n'importe quel ensemble de couverts décontractés que vous possédez sont des options. Cependant, vous voudrez peut-être envisager Cuillères à soupe asiatiques . Bien qu'elles ne soient pas couramment utilisées pour manger des soupes mexicaines, les cuillères à soupe sont fabriquées en céramique robuste et ont des bols profonds, idéaux pour récupérer de généreuses portions de bouillon et de solides en vrac. Il n'y a rien de tel que d'obtenir du bouillon, de l'oignon, de l'ail, une bouchée de courgette et de tomate avec des nouilles dans une seule cuillerée. Non seulement vous découvrez simultanément la gamme de textures et de saveurs de la soupe, mais cela rend la soupe plus facile à manger !

C'est aujourd'hui le jour de la préparation de cette délicieuse soupe ! Il suffit de rassembler les ingrédients, de suivre le tutoriel de cuisine et de déguster

Le 15 juin, 2022
Taggué: COOKING TUTORIAL & RECIPE
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Impress Your Date with Crème Brûlée This Valentine’s Day

Impressionnez votre partenaire avec une crème brûlée pour la Saint-Valentin

Délicieuse et riche, avec une douceur subtile, la crème brûlée est tout ce que vous recherchez dans un dessert français classique. Rien de tel que de craquer légèrement la garniture de sucre caramélisé avec une cuillère à dessert pour découvrir une crème anglaise crémeuse en dessous. Chaque cuillerée est onctueuse et d'une douceur qui satisfait mais ne submerge jamais. Pour la Saint-Valentin, montrez que vous vous souciez de lui avec ce dessert impressionnant mais étonnamment simple. Nous partageons non pas une, mais trois variantes de crème brûlée.

Crème Brûlée – Trois façons

Que vous aimiez les classiques, que vous aimiez ajouter un peu de gingembre à votre dessert ou que vous souhaitiez garder le côté romantique du chocolat, nous avons ce qu'il vous faut. Pour réaliser ce dessert simple et élégant, vous aurez besoin de :

1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure

1 ¾ tasse de crème épaisse

½ tasse de lait entier

4 gros jaunes d'oeufs, froids

½ tasse plus 4 cuillères à café de sucre granulé

1/8 cuillère à café de sel de mer

4 ramequins (8 onces)

Les modules complémentaires facultatifs incluent :

2 cuillères à soupe de racine de gingembre râpée

1 ½ cuillère à café de poudre de cacao

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 250 degrés Fahrenheit et préparez un plat à rôtir à bords hauts.
  2. Fendez la gousse de vanille, si vous en utilisez, et grattez les graines à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
  3. Ajoutez les graines ou l'extrait de vanille dans une petite casserole avec la crème épaisse et le lait. Si vous préparez une crème brûlée au gingembre, ajoutez-la également dans la casserole. Portez le lait et la crème à ébullition.
  4. Fouetter les œufs, une demi-tasse de sucre et le sel ensemble dans un Mélanger dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Si vous préparez une crème brûlée au chocolat, ajoutez de la poudre de cacao pendant cette étape.
  5. Versez le mélange de lait et de crème dans le mélange d'œufs tout en fouettant continuellement jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  6. Filtrez la crème anglaise dans une grande tasse à mesurer (de préférence avec un bec verseur) pour éliminer les solides.
  7. Répartissez la crème dans quatre ramequins. Transférez-les dans le plat à rôtir, puis remplissez le plat d'un pouce d'eau. Assurez-vous de verser l'eau autour des ramequins.
  8. Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient pris, mais que les desserts bougent un peu au centre.
  9. Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante. Une fois refroidies, couvrir chaque crème brûlée d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 3 heures.
  10. Saupoudrez une cuillère à café de sucre sur chaque crème anglaise et caramélisez pour créer le dessus croustillant caractéristique de la crème brûlée. Pour caraméliser, impressionnez votre partenaire avec vos talents de mini-chalumeau ou placez-les sous le gril de votre four jusqu'à ce que le sucre brunisse.

Notes de recette

  • Vous pouvez préparer la crème brûlée jusqu'à 2 jours à l'avance. Il suffit de la faire cuire, de la refroidir, de la couvrir d'une pellicule plastique et de la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment du dessert.
  • Si vous préparez une crème brûlée au gingembre, laissez le gingembre infuser dans le lait et la crème pendant 20 minutes avant de passer aux étapes restantes.

Conseils de présentation

La préparation d'une délicieuse crème brûlée n'est qu'une partie de l'expérience culinaire, alors parlons maintenant de la présentation. Ce dessert à base de crème anglaise est aussi polyvalent que délicieux. Sortez des sentiers battus et surprenez votre bien-aimé le matin de la Saint-Valentin avec une crème brûlée et sa boisson préférée au café ou au thé. Créez une atmosphère chaleureuse et romantique avec des serviettes en lin, tasses en céramique texturées et Une assiette soignée pour ajouter un intérêt visuel. Vous pouvez également servir la crème brûlée après le dîner si vous préférez une approche plus classique et élégante. Tout ce dont vous avez besoin, c'est de vaisselle blanche, d'argenterie polie et de serviettes impeccables pour ajouter de la profondeur à votre table, ainsi que de baies fraîches et de crème fouettée.

Le 15 juin, 2022
Taggué: COOKING TUTORIAL & RECIPE
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Spring Dessert Traditions From Around The World

Traditions de desserts printaniers du monde entier

Le printemps a beaucoup à offrir : de belles fleurs en fleurs aux journées plus longues en passant par un temps plus chaud (selon l'endroit où vous vivez, bien sûr !). Nous ne pouvions pas imaginer une meilleure façon de célébrer la saison printanière à venir qu'avec des desserts.

Le printemps est également une période idéale pour se procurer des ingrédients de qualité pour la préparation de desserts, notamment des fruits frais et des plantes. La plupart des jardins et des cultures commencent à fleurir entre début mars et mi-avril.

Dans cet article, nous discuterons de quelques délicieux desserts inspirés du printemps du monde entier que vous pouvez préparer à la maison avec un peu d'aide de Dowan Ceramic. Ustensiles de cuisson . Vous pouvez préparer des friandises parfaites pour les fêtes de jardin, les pique-niques en plein air et les dîners de fêtes.

Desserts printaniers du monde entier

Gâteaux aux fruits d'absinthe – Chine

Les gâteaux aux fruits d'absinthe, également connus sous le nom de Qingtuan, sont un dessert traditionnel chinois servi début avril. Ils sont souvent consommés pendant le festival Qingming (pure luminosité), au cours duquel les familles commémorent leurs ancêtres en balayant leurs équipes et en créant des liens entre elles. De nombreux membres plus âgés de la communauté prennent les festivités au sérieux, offrant à la jeune génération de superbes modèles qui honorent la mémoire de leurs ancêtres.

Les boulettes de riz gluant ont une couleur vert vif et une saveur piquante. Elles sont également fourrées d'une délicieuse garniture aux graines de sésame noires. Les feuilles sont souvent utilisées dans des friandises sucrées comme ces gâteaux car elles offrent un goût légèrement amer. Certaines boulangeries impriment également des lettres ou des motifs uniques sur les desserts, vestiges du festival du printemps.

Tarte à la rhubarbe – Royaume-Uni

Le Yorkshire de l'Ouest abrite de nombreuses cultures de rhubarbe, notamment dans les villes de Morley, Rothwell et Wakefield. Les agriculteurs de la région distribuent leurs récoltes dans tout le pays et entre les mains de boulangers basés au Royaume-Uni qui les utilisent pour confectionner de délicieux desserts.

La rhubarbe est un légume printanier originaire d'Asie de l'Est et de Sibérie. Son goût acidulé se marie parfaitement avec les plats plus sucrés. Ce légume possède également une couleur rose foncé, ce qui lui permet de créer des bases ou des garnitures de dessert audacieuses et magnifiques. La tarte à la rhubarbe, qui met en vedette ce légume de saison, est un plat incontournable du Royaume-Uni. La tarte est garnie d'une garniture vive et acidulée associée à une croûte feuilletée brun doré.

Vous pouvez recréer une version miniature de la tarte à la rhubarbe traditionnelle en utilisant nos ramequins Floral Vitality. Ces délicieuses friandises seront certainement un succès lors de votre prochain événement printanier !

Mochi aux cerisiers en fleurs – Japon

Le printemps est synonyme de floraison des cerisiers (Sakura) au Japon. Les arbres roses pittoresques fleurissent généralement de la mi-mars à début mai. Des touristes du monde entier se rendent dans la région pour participer à cet événement spécial.

Le Sakura mochi est une friandise japonaise très appréciée au printemps, notamment lors de la Journée des filles, célébrée début mars. Ce plat se compose d'un gâteau de riz rose fourré d'une délicieuse pâte de haricots rouges, puis enveloppé dans une feuille de cerisier en fleurs. Les feuilles sont généralement marinées, ce qui permet aux consommateurs de profiter du dessert longtemps après que les cerisiers se soient à nouveau cachés jusqu'au printemps suivant.

Bien que cette friandise sucrée puisse être plus difficile à recréer à la maison, nous pensons qu'elle mérite d'être mentionnée puisque ce plat infusé de fleurs représente parfaitement le printemps.

Gâteau aux carottes – États-Unis

De nombreuses recettes printanières sont servies aux États-Unis, notamment le gâteau aux carottes. Bien que la recette soit originaire du Royaume-Uni, le gâteau aux carottes est devenu de plus en plus populaire lorsqu'il a été introduit en Amérique au début des années 1960. Il est servi toute l'année, mais surtout au printemps pour le dimanche de Pâques.

Le gâteau aux carottes est généralement préparé à partir de carottes râpées et d'une pâte épicée avec de la cannelle, de la muscade, des clous de girofle et du gingembre. Les carottes présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment une teneur importante en potassium et en fibres. Ainsi, ce gâteau à base de légumes est également un peu plus sain que d'autres friandises sucrées, ce qui vous permet de vous faire plaisir avec ce dessert savoureux sans culpabilité.

Vous pouvez recréer ce plat à la maison assez facilement et même le décorer avec des garnitures amusantes comme des restes de carottes râpées. Cependant, de nombreux pâtissiers américains ont tendance à dessiner des carottes ou des lapins avec du glaçage en guise de garniture pour rester dans l'ambiance printanière générale.

Célébrez la saison du printemps avec Dowan Ceramics

Servez ces délicieux desserts en utilisant notre La collection Floral Vitality propose de magnifiques bols, plats et assiettes qui évoquent le printemps. Ils contribueront à rendre votre table aussi attrayante que les friandises elles-mêmes. Cependant, la collection Colorful Life pourrait être plus adaptée à vos besoins si vous recherchez une vaisselle plus lumineuse et plus vibrante, parfaite également pour l'été.

Collection Vitalité Florale

Collection Vie colorée

Le 15 juin, 2022
Taggué: WORLD RENOWNED CUISINE SHARING
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This Fennel and Zucchini Soup is Divine

Cette soupe au fenouil et aux courgettes est divine

La soupe au fenouil et aux courgettes est une recette facile à réaliser pour les débutants, qui donne un résultat digne d'un restaurant. Les deux sont à leur meilleur à cette période de l'année. Le fenouil possède un bulbe croquant, des tiges herbacées et des frondes végétales brillantes qui servent de garniture parfaite. Sa saveur douce et anisée se marie à merveille avec le goût doux et aigre-doux des courgettes. Dans cette recette facile, les bulbes sont bouillis, ce qui leur donne une texture soyeuse, tout comme les courgettes. L'oignon, l'ail et le céleri ajoutent une autre couche de saveur, tandis que le jus de citron vert frais apporte de la luminosité à chaque cuillerée.

Comment préparer une soupe au fenouil et aux courgettes

Pour faire la soupe, il vous faut :

1 gros bulbe de fenouil, nettoyé

2 citrons verts

1 cuillère à café de sel de mer fin, divisée

2 cuillères à soupe d'huile d'olive, plus pour arroser

4 courgettes de taille moyenne, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en tranches de ¼ de pouce d'épaisseur

1 oignon jaune, haché

1 côte de céleri, hachée

2 gousses d'ail hachées

32 onces de bouillon de poulet ou de légumes, à teneur réduite en sodium

¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu, ou au goût

½ tasse de crème fraîche

Pois chiches croustillants, garniture facultative

Instructions

  1. Retirez les feuilles et les tiges du fenouil, coupez-les au niveau de la jonction entre les tiges et le bulbe. Réservez les feuilles pour la décoration.
  2. Coupez le bulbe en fines tranches et transférez-le dans une casserole moyenne. Pressez le jus des citrons verts, réservez le jus et ajoutez deux des moitiés de citron vert pressées dans la casserole avec le fenouil. Saupoudrez de la moitié du sel.
  3. Portez à ébullition, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fenouil soit suffisamment tendre pour être percé avec un couteau d'office.
  4. Égouttez et réservez le fenouil cuit. Jetez les moitiés de citron vert.
  5. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole.
  6. Ajoutez les courgettes, l'oignon, le céleri et l'ail. Salez et faites revenir pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  7. Transférez le fenouil cuit dans la casserole, puis versez le bouillon.
  8. Remuez, portez à ébullition, réduisez le feu, couvrez partiellement et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  9. Mélangez la soupe par lots jusqu'à obtenir une consistance lisse. Pour rendre cette recette encore plus facile, utilisez un mixeur plongeant. Si vous utilisez un mixeur sur socle, retirez le couvercle, maintenez un torchon de cuisine sur le trou pendant que vous réduisez la soupe en purée, puis remettez-la dans la casserole. Le torchon vous évitera d'être éclaboussé par la soupe chaude.
  10. Terminez la soupe de fenouil et de courgettes avec du poivre noir et du jus de citron vert au goût.

Conseils pour le « placage »

Une fois la soupe prête, il est temps de la présenter de la meilleure façon possible. La teinte verte de la soupe attire l'attention ; vous devez donc travailler autour de cela. Tout d'abord, sélectionnez les bols. Étant donné que cette recette donne six portions, vous avez besoin de six bols. Pensez à des plats élégants et simples comme ceux de cette recette. Ensemble en céramique de 6 pièces . Concentrez-vous ensuite sur la préparation de chaque bol de soupe. Commencez par une cuillerée de crème fraîche. Pour une cuillerée parfaite à chaque fois, essayez une Utilisez une cuillère à soupe chinoise et utilisez la pointe pour faire tourbillonner la crème à la surface de la soupe. Ajoutez ensuite un filet d'huile d'olive avant de garnir avec les feuilles de fenouil réservées et/ou les pois chiches croustillants.

Cuillère à soupe chinoise

Bols à soupe

Le 15 juin, 2022
Taggué: COOKING TUTORIAL & RECIPE
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The complete baking guide to Christmas ginger biscuits

Le guide complet de la pâtisserie pour les biscuits de Noël au gingembre

Mais qui a dit que les biscuits au gingembre devaient uniquement ressembler à des bonhommes en pain d'épices ? Rendez votre festin de biscuits plus amusant en essayant différentes formes, comme des flocons de neige et des sapins de Noël. C'est ce qu'il y a de mieux pendant la période des fêtes : il y a tellement de choses à découvrir !

Et quand il s'agit de biscuits au gingembre, le processus se déroule en trois étapes. Il suffit de préparer la pâte, de découper et de cuire les biscuits, puis de les décorer à la fin. Voici une recette simple de biscuits au gingembre de Noël pour la période des fêtes 2021.

Recette n°1

Ingrédients

            • Farine tout usage
            • Clous de girofle
            • Eau
            • Margarine
            • Sel
            • Sucre blanc
            • Cannelle
            • Bicarbonate de soude
            • Gingembre
            • Œuf

Bols à mélanger sont disponibles en différentes tailles, tout dépend donc de la quantité de mélange dont vous disposez, c'est-à-dire du nombre de biscuits que vous prévoyez de faire cuire ! Vous pouvez également utiliser de petits bols pour mélanger les ingrédients en plus petites quantités séparément avant de les ajouter au mélange de pâte principal dans un bol plus grand.

Avant de commencer à cuire les biscuits au gingembre, vous devez préchauffer le four à 175 degrés Celsius ou autour 350 degrés F.

Mesures

          1. Tout d'abord, prenez deux quarts de tasse de farine , 1 cuillère à café de bicarbonate de soude , trois quarts de cannelle moulue , ½ cuillère à café de clous de girofle moulus , 2 cuillères à café de gingembre moulu et ¼ cuillère à café de sel . Mettez le tout dans un saladier, en les tamisant pour bien mélanger.
          2. Ajoutez maintenant 1 tasse de sucre et trois quarts de tasse de margarine dans un grand bol. Mélangez-les ensemble en utilisant une grande cuillère en céramique . Il est préférable que la margarine soit ramollie, car cela rendrait le processus plus facile, plus lisse et plus rapide. Une fois que vous obtenez un mélange lisse et doux, ajoutez l'œuf et utilisez un batteur électrique ou manuel en conséquence.
          3. Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau et un quart de tasse de mélasse au bol de mélange principal composé de margarine, de sucre et d'œuf. Vous pouvez même y ajouter de petits morceaux de fruits, comme des fraises, mais c'est complètement facultatif.
          4. Une fois que vous avez un bon mélange de pâte, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et pétrissez bien la pâte à nouveau.
          5. Façonnez des boules de pâte de taille petite à moyenne selon la forme que vous souhaitez et placez-les directement sur une plaque à biscuits, sans appliquer de graisse.
          6. Laissez cuire les biscuits environ 10 minutes. Une fois sortis du four, ne les sortez pas immédiatement. Laissez-les refroidir quelques minutes et conservez-les ensuite dans une boîte hermétique.

Conseils de pâtisserie à garder à l'esprit

Maintenant que vous avez la recette, voyons également quelques conseils de pâtisserie.

            • Vous avez l'habitude de découper des biscuits de différentes formes à l'aide d'un couteau ? Gagnez du temps et évitez les tracas en achetant des emporte-pièces de différentes formes.
            • Conservez la margarine en toute sécurité dans un récipient avec son couvercle fermé . Si vous laissez la margarine fondre à l'extérieur, il est préférable de la protéger dans un récipient hermétique pendant qu'elle fond.
          • Utilisez un rouleau à pâtisserie pour aplatir les biscuits avant de les placer au four. Cela est également nécessaire si vous prévoyez de faire des biscuits de différentes formes.
          • Il n’est pas du tout nécessaire de réfrigérer les biscuits, mais vous pouvez l’essayer pour varier les goûts !

Résumer

Ainsi, la préparation des biscuits de Noël au gingembre est extrêmement simple. Pensez à rassembler tous les ingrédients au préalable et à préchauffer le four à 175 degrés Celsius ou 350 degrés Fahrenheit. Utilisez des bols de différentes tailles pour faciliter la préparation de la pâte. Et si vous souhaitez préparer des biscuits de différentes formes, n'oubliez pas d'avoir un rouleau à pâtisserie et des emporte-pièces à vos côtés ! Bonne pâtisserie pour Noël 2021 !

Le 15 juin, 2022
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A Recipe for Christmas – Kale and Pickled Cranberry Salad with Crunchy Quinoa

Une recette pour Noël – Salade de chou frisé et de canneberges marinées avec quinoa croquant

La période de Noël est l'occasion idéale de réunir les membres de votre famille au même endroit et de leur faire sourire avec de bons plats. J'apprécie particulièrement la période de Noël car elle me permet d'expérimenter et de tester toutes les recettes amusantes que j'ai collectées toute l'année.

Mais ce qui ressort, c'est la décoration de la table dans un esprit festif, avec l'argenterie raffinée et bols de service, des guirlandes lumineuses et des fleurs.

Salade de chou frisé et de canneberges marinées avec quinoa croquant

Si vous êtes à la recherche d'un plat d'accompagnement de Noël rafraîchissant pour rafraîchir le palais de tout le monde, vous êtes au bon endroit. Avec toute la viande et les accompagnements crémeux dans l'assiette, vous avez besoin de légumes frais pour contraster la richesse des plats de Noël.

Cette salade est parfaite : croustillante, sucrée et aigre.

Canneberges marinées

Tout d’abord, vous devez préparer les canneberges, tout ce dont vous avez besoin est :

½ tasse de cidre de pomme

½ tasse de sucre

Une cuillère à café de clous de girofle entiers

Une cuillère à café de poudre de piment de la Jamaïque

Un bâton de cannelle

Une cuillère à soupe d'écorce d'orange

1 ½ tasse de canneberges

Mélanger le vinaigre et le sucre dans une casserole et porter lentement à ébullition. Une fois que des bulles se forment rapidement, ajouter toutes les épices et le zeste d'orange et laisser mijoter le mélange pendant 10 minutes.

Ajoutez ensuite les canneberges et laissez-les ramollir ou attendez qu'elles commencent à éclater - cela prend généralement 2 à 3 minutes. Versez le mélange de canneberges dans un bocal résistant à la chaleur et laissez-le refroidir complètement avant de le réfrigérer.

Ces canneberges peuvent durer jusqu'à près de deux semaines, mais vous devez filtrer toutes les épices avant d'utiliser les baies.

Assemblage de la salade

Pour la salade elle-même, vous pouvez toujours mélanger les légumes et les légumes-feuilles selon votre goût, mais d'après mon expérience personnelle, le chou frisé fonctionne mieux.

Tout ce dont vous avez besoin est :

1 livre de chou frisé, haché grossièrement

1 pomme Granny Smith coupée en cubes

2/3 tasse de pistaches grillées

3 onces de fromage Manchego, finement râpé

½ tasse de quinoa

½ tasse d'huile de canola

Sel casher

Poivre noir moulu

¼ tasse de jus de citron

Deux cuillères à soupe de miel

Une cuillère à café de moutarde de Dijon

Une cuillère à café d'huile d'olive

Tout d'abord, préparez le quinoa en faisant bouillir deux tasses d'eau et en l'ajoutant à l'eau. Faites cuire les grains jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ce qui prend généralement environ 12 minutes. Une fois cela fait, égouttez le quinoa et disposez-le sur une plaque à pâtisserie, en le laissant sécher.

Versez l'huile de canola dans une poêle et ajoutez le quinoa dans l'huile chaude, en le remuant jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Retirez le quinoa de la poêle après 2 à 3 minutes et laissez-le de côté.

Dans un bol séparé, ajoutez le miel, la moutarde et le jus de citron, puis ajoutez l'huile d'olive petit à petit. Ajoutez le sel et le poivre pendant que la vinaigrette crémeuse commence à se former.

Enfin, pour assembler la salade, ajoutez le chou frisé, la pomme et versez la vinaigrette dessus. Massez la vinaigrette sur les feuilles pour que la saveur soit entièrement absorbée. Ensuite, garnissez la salade de canneberges marinées, de pistaches, de fromage et de quinoa.

Et voilà ! Votre table de Noël est prête à être dévorée.

Le 15 juin, 2022
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Top Four Recipes to make Using Our Ramekin Bowls

Les quatre meilleures recettes à réaliser avec nos bols à ramequins

Chez Dowan, nous voulons vous aider à créer une cuisine dont vous êtes fier. Que vous souhaitiez organiser un dîner pour vos amis et votre famille, ou simplement préparer de savoureuses collations pour un rassemblement, nos bols à ramequins sont faits pour vous. Disponibles dans une multitude de modèles et de couleurs pour s'adapter à toutes les cuisines et à toutes les saisons, nos bols à ramequins seront un ajout bienvenu à vos ustensiles de cuisine.

Nous avons choisi quatre de nos bols à ramequins et les avons associés à une recette adaptée à chaque saison, dans l'espoir d'éveiller le cuisinier en vous et de trouver de multiples utilisations pour nos bols.

Printemps

Une saison de renaissance, de nouveauté et de nourriture fraîche, notre Ramequins à dessert soufflé en céramique imiter subtilement une fleur. La recette de notre bol printanier est…

Pommes de terre festonnées au brocoli

Pour 8 personnes

Ingrédients

¼ tasse de beurre, en cubes
2 cuillères à soupe d'oignon haché
4 gousses d'ail hachées
5 cuillères à soupe de farine
¼ c. à thé de poivre blanc
1/8 cuillère à café de sel
2 ½ tasses de lait
2 tasses de fromage râpé
2 livres de pommes de terre, pelées et coupées en fines tranches
2 tasses de jambon cuit
2 tasses de brocoli

Étape 1 – Préchauffez le four à 350 degrés. Prenez un peu de beurre et enduisez légèrement l’intérieur des ramequins. Sur une plaque de cuisson, ajoutez dans une casserole l’oignon et l’ail, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite la farine, le poivre blanc et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporez progressivement le lait en fouettant. Une fois que tout est bien mélangé, portez à ébullition et remuez constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Étape 2 – Une fois que la sauce a épaissi, ajoutez une tasse de fromage. Réduisez le feu et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu, créant ainsi une sauce épaisse. Retirez du feu une fois terminé.

Étape 3 – Ajoutez les pommes de terre, le jambon et le brocoli à la sauce, en remuant doucement jusqu’à ce que tout soit enrobé de sauce. Répartissez uniformément dans les ramequins.

Étape 4 – Cuire au four pendant 40 minutes, couvert. Une fois cuit, saupoudrer du reste du fromage et cuire à découvert jusqu’à ce que les pommes de terre soient croustillantes et que le fromage soit fondu. Environ 20 minutes.

Été

Le moment où nous nous précipitons tous vers les plages et visitons la côte, notre collection Scenery de bols à ramequins capture parfaitement l'essence de l'océan. Le plat parfait pour notre recette estivale, légère et parfaite pour grignoter.

Pois chiches grillés au paprika

Pour 6 personnes

Ingrédients
1 boîte (15 onces) de pois chiches sans sel ajouté, égouttés
4 cuillères à café d'huile d'olive
½ cuillère à café de paprika
¼ cuillère à café de sel
¼ c. à thé de poudre d'ail
¼ c. à thé de cumin moulu
⅛ c. à thé de poivre noir
Une pincée de poivre de Cayenne

Étape 1 – Préchauffez le four à 450 degrés F. Tamponnez les pois chiches avec une serviette en papier pour éliminer tout excès de liquide. Retirez les peaux fines et placez-les dans un bol. Arrosez ensuite d'huile d'olive et remuez jusqu'à ce que tout soit enrobé. Versez sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé puis placez au four pendant 20 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Étape 2 – Après 20 minutes, retirez du four et saupoudrez uniformément le paprika, le sel, la poudre d’ail, le cumin, le poivre noir et le poivre de Cayenne sur les pois chiches. Placez au four pendant 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient secs et croustillants.

*Laisser refroidir avant de déguster.

Automne

De riches couleurs terreuses remplissent nos palettes pendant la saison. Complétant les teintes extérieures de vert, Collection New Day . Une recette pour réchauffer les cœurs et les mains après une averse automnale et des vents froids : un crumble aux baies.

Crumble aux baies

Pour 6 personnes

Ingrédients

8 onces de fraises, coupées en deux (ou en quartiers si elles sont grosses)
6 onces de myrtilles
6 onces de mûres
Jus d'1/2 citron
Zeste d'1/2 citron
1/4 tasse de sucre granulé, divisé
1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
1/2 bâton de beurre non salé, ramolli et coupé en morceaux
1/4 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
1/2 cuillère à café de cannelle

Étape 1 – Préchauffer le four à 350 degrés

Étape 2 – Dans un grand bol, placez les fruits, le jus de citron, le zeste, deux cuillères à soupe de sucre granulé et la fécule de maïs. Réservez.

Étape 3 – Dans un bol séparé, mélangez la farine, la cassonade, l’avoine, la cannelle et le reste du sucre granulé. Une fois le mélange mélangé, incorporez le beurre à la main jusqu’à ce que le mélange forme un crumble.

Étape 4 – Remplissez uniformément chaque ramequin avec le mélange de fruits et émiettez le mélange par-dessus. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes.

Hiver

Un moment où nous nous faisons plaisir avec les bonnes choses, notre Collection Bohème Moderne est le plat idéal pour un repas copieux ou un dessert. Rappelant les motifs des chaussettes d'hiver et des pulls de Noël, une recette inspirée de Noël est parfaite pour ce bol.

Crumble aux baies

Pour 8 personnes

Ingrédients

50 g de beurre non salé
135 g de sucre en poudre
210 g de chocolat noir (au moins 70 %)
2 cuillères à café de gingembre moulu
2 cuillères à café de rhum brun
Extrait de vanille (la quantité ajoutée dépend de la préférence)
5 œufs, séparés
Crème anglaise à la vanille

Étape 1 – Préchauffez le four à 180 °C/350 °F/thermostat 4.

Étape 2 – Faites fondre la moitié du beurre et utilisez-le pour en badigeonner l’intérieur des huit ramequins.

Étape 3 – Versez 25 g de sucre dans un bol à ramequins. Déplacez doucement le sucre dans le bol jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'une fine couche. Versez l'excédent de sucre dans le bol à ramequins suivant et répétez l'opération jusqu'à ce que les huit bols soient recouverts de beurre et de sucre.

Étape 4 – Mettez le chocolat, le gingembre, le rhum, l’extrait de vanille et le reste du beurre dans un bol. Placez-le sur une casserole contenant de l’eau chaude sur la plaque de cuisson. Le bol ne doit pas toucher l’eau chaude. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit fondu et lisse.

Étape 5 – Retirez le bol du feu et incorporez les jaunes d’œufs, un à un.

Étape 6 – À part, fouettez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes. Ajoutez lentement les blancs montés au mélange de chocolat jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.

Étape 7 – Répartissez la préparation à soufflé de manière homogène dans les huit bols et faites cuire pendant 11 minutes. Une fois cuit, versez la crème anglaise (tiède ou froide) au centre de chaque soufflé.

*Ne les faites pas cuire jusqu'à la dernière minute, sinon ils s'effondreront. Évitez de les ouvrir et de les vérifier pendant qu'ils sont au four.


Voici nos meilleures recettes de ramequins pour toute l'année. En vous donnant un aperçu du monde des recettes pour le ramequin, nous espérons que vous avez été inspiré à acheter un plat ou deux à ajouter à votre propre cuisine.

Links:

Noeud de ramequin pour dessert soufflé en céramique - Dowan®

Collection de ramequins Scenery - Dowan®

Collection New Day - Dowan®

Collection Bohème Moderne - Dowan®

Le 15 juin, 2022
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Delicious Vegan Dinner Recipes You Cannot Miss!

De délicieuses recettes de dîner végétalien à ne pas manquer !

Il peut être difficile de faire preuve de créativité dans vos recettes. Surtout si vous débutez en cuisine, vous risquez de devoir refaire les mêmes plats encore et encore. Et lorsque vient l'heure du dîner, vous vous sentez peut-être déjà fatigué d'avoir travaillé toute la journée.

Néanmoins, il n'est pas si difficile de trouver des recettes créatives pour le dîner. Il suffit d'ajouter une touche de fantaisie à vos recettes habituelles. Jetez donc un œil aux deux recettes végétaliennes créatives suivantes pour le dîner que vous pouvez préparer très rapidement !

1. Macaroni au fromage végétalien

Si vous envisagez de devenir végétalien, cette recette de dîner à base de macaronis au fromage est l'un des meilleurs choix.

Ingrédients

          • Levure
          • Ail ou jalapeño
          • Un mélange de poivre et de sel (selon les besoins)
          • Noix de cajou
          • Fromage de votre choix ou sauce au fromage
          • Épices diverses
          • Lait d'amande non sucré

Bien sûr, la base de cette recette est constituée de pâtes. Mais ce qui rend ce macaroni au fromage créatif et différent, c'est qu'il contient des noix de cajou ! Pour la préparation, faites-les bouillir rapidement dans de l'eau chaude, puis laissez les noix de cajou tremper pendant environ une demi-heure à 45 minutes. Une fois les noix de cajou prêtes, vous devrez les mixer avec du fromage pour faire la sauce.

Ajoutez également des épices comme du paprika et d'autres que vous aimez, ainsi que de l'ail et du jalapeño comme exhausteurs de goût. Bols de service à pâtes turquoise de 8,5 pouces de profondeur de Down Ceramics. Ces bols sont robustes et polyvalents, car ils peuvent être utilisés pour tous les plats du dîner, y compris les nouilles, les spaghettis ou même d'autres recettes !

2. Burgers de pommes de terre végétaliens

Une autre recette créative à ne pas manquer. La plupart des hamburgers contiennent du poulet ou du bœuf, mais pourquoi ne pas en préparer un qui ne contient que des pommes de terre ?

Ingrédients

          • Haricots blancs
          • Patates douces
          • Chapelure
          • Ail
          • Gingembre
          • Petits pains à hamburger

Vous devrez commencer par régler votre gril à une température de préchauffage d'environ 400 degrés Fahrenheit pour les hamburgers. Mélangez tous les ingrédients ci-dessus (sauf les petits pains) et pétrissez-les. La chapelure est entière pour maintenir la formule ensemble. Vous pouvez ajuster le goût en ajoutant plus de légumes tels que des oignons ou d'autres ingrédients. Assurez-vous que les patates douces sont bien rôties ! Lorsque vous avez fini de pétrir tous les ingrédients ensemble, mettez les galettes au réfrigérateur pendant environ une demi-heure avant de passer à la cuisson au gril.

Ensuite, faites griller chaque côté du burger pendant environ huit minutes et retournez-le à l’aide d’une cuillère.

Point à retenir : Placez les hamburgers sur du papier aluminium avant de les placer sur le gril. N'oubliez pas de graisser le papier aluminium avant de placer les hamburgers, ce qui facilitera grandement la cuisson. Après cela, vous pouvez utiliser un spray de cuisson ou tout type d'huile de cuisson.

Le plus intéressant, c'est qu'il ne vous faudra qu'une demi-heure pour préparer ces hamburgers. Pour rendre le service fabuleux, vous pouvez essayer d'ajouter un ou plusieurs des articles de vaisselle en céramique suivants :

Pour voir d'autres produits de vaisselle en céramique colorés ou simples, consultez-les ici sur Dowan Ceramics .

Conclusion

Les deux recettes ci-dessus sont comme des bases pour des plats végétaliens créatifs. Vous pouvez toujours rendre les choses plus créatives en ajoutant des sauces et d'autres types de garnitures de légumes à presque tous les plats. Et en dehors des recettes, il est tout aussi essentiel de créer une atmosphère et une ambiance agréables. N'oubliez donc pas d'ajouter la vaisselle en céramique suggérée à votre table à manger, car servir la nourriture avec élégance peut rendre l'expérience plus phénoménale !

Bob Moir
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Baking tutorial for beginners. Tips, tricks, and more!

Tutoriel de pâtisserie pour débutants. Conseils, astuces et bien plus encore !

Vous avez la dent sucrée ou vous aimez accompagner votre thé ou votre café de quelques gourmandises ? Même si vous aimez cuisiner uniquement par passe-temps, apprendre les ingrédients nécessaires, la vaisselle et les trucs et astuces essentiels en pâtisserie peut faire de vous un excellent pâtissier.

Jetez un œil au tutoriel de pâtisserie de base suivant pour tirer le meilleur parti de votre prochaine recette !

Ingrédients indispensables pour la pâtisserie

Pour presque tous les tutoriels et recettes de pâtisserie, vous aurez besoin de quelques ingrédients au préalable. Certaines recettes de pâtisserie peuvent nécessiter des éléments supplémentaires, mais vous trouverez ci-dessous les éléments que vous devriez toujours avoir dans votre garde-manger :

            • Sucre
            • Sel
            • Raccourcissement
            • Agents levants (tels que la levure chimique et le bicarbonate de soude)
            • Farine
            • Œufs
            • Laitier

Notez que les types de farine et de lait peuvent varier. Par exemple, vous aurez besoin de farine auto-levante pour certaines recettes de pâtisserie, alors que cela peut être différent pour d'autres. De même, certaines recettes peuvent nécessiter du bicarbonate de soude, tandis que d'autres peuvent nécessiter de la levure chimique.

Vaisselle indispensable pour la pâtisserie

Les ingrédients de chaque recette de pâtisserie peuvent varier, mais vous aurez besoin de certains éléments de vaisselle essentiels. Il est préférable d'avoir votre collection de vaisselle de pâtisserie en céramique, car elle est non seulement solide, mais aussi brillante et élégante.

1. Bol à mélanger

Vous pouvez utiliser un bol à mélanger pour deux choses :

            • Mélanger les ingrédients pour une recette de pâtisserie.
            • En plus de la pâtisserie, vous pouvez également l'utiliser pour préparer une délicieuse salade verte.

Le bol doit être élégant mais aussi suffisamment solide pour supporter la force du mélange. Vous pouvez vous en procurer un à partir de ce collection de bols à mélanger chez Dowan Ceramics.

2. Beurrier

Vous ne pouvez pas utiliser de beurriers pour la cuisson. Cependant, vous pouvez en utiliser un pour conserver le beurre et le découper avec précision sans avoir à chercher des tasses ou d'autres objets.

Voici un beurrier en céramique avec une ligne de mesure et un couvercle pour accélérer votre processus de cuisson. Il est idéal pour les recettes de pâtisserie où vous n'avez pas besoin de beaucoup de beurre, à l'exception de quelques tranches ou morceaux.

3. Récipient pour sucrier

Il faut que vous gardiez votre sucre à portée de main ! Et plus que cela, il doit également être sans danger pour que votre recette soit saine et délicieuse. Alors, prenez ceci pot à sucre et à sel en céramique et récipient de Dowan Ceramics!

4. Ramequins

Les ramequins sont des plats que vous pouvez utiliser pour mettre au four et pour servir. Pensez aux recettes de pâtisserie telles que les soufflés ou même les muffins si vous êtes pressé et que vous souhaitez garder la forme des friandises simple !

Essayez d'en obtenir un ramequins , ils sont fabriqués en céramique durable et ils sont également très résistants au four.

Conseils et astuces de pâtisserie

Enfin et surtout, voici quelques conseils et astuces de pâtisserie à garder à l’esprit :

            • Pour éviter que le gâteau ne colle au moule, utilisez un spray fixateur. Il vous aidera à démouler le gâteau sans faire de dégâts ni laisser de miettes dans le moule.
            • Pesez correctement vos ingrédients à l'aide d'une machine ou de tasses à mesurer
            • Vérifiez si vous avez besoin de beurre solide ou fondu.
            • Lorsque vous faites cuire des biscuits, laissez-les d’abord reposer sur la grille pendant quelques minutes.
            • Vous pouvez utiliser du beurre pour graisser votre poêle ou d’autres objets en céramique.

N'oubliez pas que vous pouvez toujours rechercher d'autres conseils en fonction de la recette que vous préparez !

Conclusion

Alors si vous débutez en pâtisserie, ne vous inquiétez pas ! Ayez toujours quelques ingrédients de pâtisserie essentiels à disposition dans votre garde-manger. N'oubliez pas, cependant, que chaque recette de pâtisserie peut nécessiter un type différent de farine, de lait ou d'autres éléments. Vérifiez donc toujours attentivement avant d'ajouter quoi que ce soit au mélange ! N'oubliez pas d'avoir à portée de main les ustensiles de cuisine essentiels et de suivre les conseils et astuces partout où ils s'appliquent. De plus, si vous aimeriez apprendre des recettes de dîner créatives, nous vous recommandons de lire cet article !

Bob Moir
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Today’s the Day to Make Sopa de Fideo

Aujourd'hui, c'est le jour de la préparation de la soupe de fideo

Aujourd'hui, c'est le jour de la préparation de la soupe de fideo

La soupe de nouilles mexicaine est au cœur de ce tutoriel de cuisine. La soupe de nouilles mexicaine est un plat réconfortant populaire à l'heure du déjeuner, car c'est un repas facile à préparer dans une seule casserole. Chaque cuillerée est copieuse, pleine de saveur et la recette nécessite des ingrédients simples et abordables. Notre version combine l'oignon, l'ail, les courgettes et les nouilles de fideo dans un bouillon à base de tomates fumées. Pour ceux qui ne connaissent pas les pâtes, les fideo sont des nouilles courtes, fines et semblables à des vermicelles. Elles sont souvent étiquetées comme nouilles fideo ou fideo a coupé les spaghettis à l'épicerie , mais les pâtes aux cheveux d'ange cassées en morceaux de 1 pouce feront l'affaire à la rigueur !

Comment faire de la soupe de fideo

Pour cette recette, vous aurez besoin de :

2 cuillères à soupe d'huile neutre de votre choix

½ oignon rouge moyen, coupé en dés

3 gousses d'ail hachées

1 tasse de courgettes coupées en dés

7 onces de pâtes fideo sèches

5 tasses de bouillon de légumes

½ cuillère à soupe de cumin moulu

2 tomates Roma coupées en dés

8 onces de sauce tomate

Sel et poivre noir, au goût

Instructions

  1. Chauffer l’huile dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.
  2. Ajoutez l'oignon et l'ail. Faites revenir pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis et parfumés.
  3. Ajoutez les courgettes et les nouilles fideo dans la casserole. Faites revenir pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient légèrement grillées.
  4. Versez le bouillon dans la casserole, puis ajoutez le cumin, les tomates et la sauce tomate. Mélangez.
  5. Portez la soupe à ébullition, réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles ramollissent mais aient encore du mordant.
  6. Assaisonnez la soupe à votre goût avec du sel et du poivre noir, puis retirez-la du feu.
  7. Versez la soupe de fideo dans des bols et servez.

Notes de recette

  • Dissolvez trois cubes de bouillon de légumes dans 5 tasses d’eau si vous n’avez pas de bouillon de légumes sous la main.
  • Si vous ne trouvez pas de nouilles fideo, cassez les cheveux d'ange en morceaux de 1 pouce.

Comment servir la Sopa De Fideo

Servir la sopa de fideo est aussi simple que de la verser dans des bols, mais chez Dowan, nous avons à cœur d'améliorer votre expérience culinaire. Une façon d'y parvenir est de sélectionner les bons ustensiles de service. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec des bols blancs. Le blanc classique met en valeur le bouillon rouge de la sopa de fideo, les nouilles beiges contrastantes et les morceaux verts de courgettes. Un ensemble de bols neutres est une autre option. Les couleurs neutres ajoutent un intérêt visuel à un décor de table tout en créant une palette de couleurs polyvalente autour de laquelle travailler. Ensuite, vous pouvez ajouter des serviettes, des assiettes de présentation, des sets de table ou tout ce que vous souhaitez pour compléter le look.

En ce qui concerne les cuillères, les cuillères à soupe de n'importe quel ensemble de couverts décontractés que vous possédez sont des options. Cependant, vous voudrez peut-être envisager Cuillères à soupe asiatiques . Bien qu'elles ne soient pas couramment utilisées pour manger des soupes mexicaines, les cuillères à soupe sont fabriquées en céramique robuste et ont des bols profonds, idéaux pour récupérer de généreuses portions de bouillon et de solides en vrac. Il n'y a rien de tel que d'obtenir du bouillon, de l'oignon, de l'ail, une bouchée de courgette et de tomate avec des nouilles dans une seule cuillerée. Non seulement vous découvrez simultanément la gamme de textures et de saveurs de la soupe, mais cela rend la soupe plus facile à manger !

C'est aujourd'hui le jour de la préparation de cette délicieuse soupe ! Il suffit de rassembler les ingrédients, de suivre le tutoriel de cuisine et de déguster

Bob Moir
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