Traditions de desserts printaniers du monde entier
Le printemps a beaucoup à offrir : de belles fleurs en fleurs aux journées plus longues en passant par un temps plus chaud (selon l'endroit où vous vivez, bien sûr !). Nous ne pouvions pas imaginer une meilleure façon de célébrer la saison printanière à venir qu'avec des desserts.
Le printemps est également une période idéale pour se procurer des ingrédients de qualité pour la préparation de desserts, notamment des fruits frais et des plantes. La plupart des jardins et des cultures commencent à fleurir entre début mars et mi-avril.
Dans cet article, nous discuterons de quelques délicieux desserts inspirés du printemps du monde entier que vous pouvez préparer à la maison avec un peu d'aide de Dowan Ceramic. Ustensiles de cuisson . Vous pouvez préparer des friandises parfaites pour les fêtes de jardin, les pique-niques en plein air et les dîners de fêtes.
Desserts printaniers du monde entier
Gâteaux aux fruits d'absinthe – Chine
Les gâteaux aux fruits d'absinthe, également connus sous le nom de Qingtuan, sont un dessert traditionnel chinois servi début avril. Ils sont souvent consommés pendant le festival Qingming (pure luminosité), au cours duquel les familles commémorent leurs ancêtres en balayant leurs équipes et en créant des liens entre elles. De nombreux membres plus âgés de la communauté prennent les festivités au sérieux, offrant à la jeune génération de superbes modèles qui honorent la mémoire de leurs ancêtres.
Les boulettes de riz gluant ont une couleur vert vif et une saveur piquante. Elles sont également fourrées d'une délicieuse garniture aux graines de sésame noires. Les feuilles sont souvent utilisées dans des friandises sucrées comme ces gâteaux car elles offrent un goût légèrement amer. Certaines boulangeries impriment également des lettres ou des motifs uniques sur les desserts, vestiges du festival du printemps.
Tarte à la rhubarbe – Royaume-Uni
Le Yorkshire de l'Ouest abrite de nombreuses cultures de rhubarbe, notamment dans les villes de Morley, Rothwell et Wakefield. Les agriculteurs de la région distribuent leurs récoltes dans tout le pays et entre les mains de boulangers basés au Royaume-Uni qui les utilisent pour confectionner de délicieux desserts.
La rhubarbe est un légume printanier originaire d'Asie de l'Est et de Sibérie. Son goût acidulé se marie parfaitement avec les plats plus sucrés. Ce légume possède également une couleur rose foncé, ce qui lui permet de créer des bases ou des garnitures de dessert audacieuses et magnifiques. La tarte à la rhubarbe, qui met en vedette ce légume de saison, est un plat incontournable du Royaume-Uni. La tarte est garnie d'une garniture vive et acidulée associée à une croûte feuilletée brun doré.
Vous pouvez recréer une version miniature de la tarte à la rhubarbe traditionnelle en utilisant nos ramequins Floral Vitality. Ces délicieuses friandises seront certainement un succès lors de votre prochain événement printanier !
Mochi aux cerisiers en fleurs – Japon
Le printemps est synonyme de floraison des cerisiers (Sakura) au Japon. Les arbres roses pittoresques fleurissent généralement de la mi-mars à début mai. Des touristes du monde entier se rendent dans la région pour participer à cet événement spécial.
Le Sakura mochi est une friandise japonaise très appréciée au printemps, notamment lors de la Journée des filles, célébrée début mars. Ce plat se compose d'un gâteau de riz rose fourré d'une délicieuse pâte de haricots rouges, puis enveloppé dans une feuille de cerisier en fleurs. Les feuilles sont généralement marinées, ce qui permet aux consommateurs de profiter du dessert longtemps après que les cerisiers se soient à nouveau cachés jusqu'au printemps suivant.
Bien que cette friandise sucrée puisse être plus difficile à recréer à la maison, nous pensons qu'elle mérite d'être mentionnée puisque ce plat infusé de fleurs représente parfaitement le printemps.
Gâteau aux carottes – États-Unis
De nombreuses recettes printanières sont servies aux États-Unis, notamment le gâteau aux carottes. Bien que la recette soit originaire du Royaume-Uni, le gâteau aux carottes est devenu de plus en plus populaire lorsqu'il a été introduit en Amérique au début des années 1960. Il est servi toute l'année, mais surtout au printemps pour le dimanche de Pâques.
Le gâteau aux carottes est généralement préparé à partir de carottes râpées et d'une pâte épicée avec de la cannelle, de la muscade, des clous de girofle et du gingembre. Les carottes présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment une teneur importante en potassium et en fibres. Ainsi, ce gâteau à base de légumes est également un peu plus sain que d'autres friandises sucrées, ce qui vous permet de vous faire plaisir avec ce dessert savoureux sans culpabilité.
Vous pouvez recréer ce plat à la maison assez facilement et même le décorer avec des garnitures amusantes comme des restes de carottes râpées. Cependant, de nombreux pâtissiers américains ont tendance à dessiner des carottes ou des lapins avec du glaçage en guise de garniture pour rester dans l'ambiance printanière générale.
Célébrez la saison du printemps avec Dowan Ceramics
Servez ces délicieux desserts en utilisant notre La collection Floral Vitality propose de magnifiques bols, plats et assiettes qui évoquent le printemps. Ils contribueront à rendre votre table aussi attrayante que les friandises elles-mêmes. Cependant, la collection Colorful Life pourrait être plus adaptée à vos besoins si vous recherchez une vaisselle plus lumineuse et plus vibrante, parfaite également pour l'été.
