Aujourd'hui, c'est le jour de la préparation de la soupe de fideo
Aujourd'hui, c'est le jour de la préparation de la soupe de fideo
La soupe de nouilles mexicaine est au cœur de ce tutoriel de cuisine. La soupe de nouilles mexicaine est un plat réconfortant populaire à l'heure du déjeuner, car c'est un repas facile à préparer dans une seule casserole. Chaque cuillerée est copieuse, pleine de saveur et la recette nécessite des ingrédients simples et abordables. Notre version combine l'oignon, l'ail, les courgettes et les nouilles de fideo dans un bouillon à base de tomates fumées. Pour ceux qui ne connaissent pas les pâtes, les fideo sont des nouilles courtes, fines et semblables à des vermicelles. Elles sont souvent étiquetées comme nouilles fideo ou fideo a coupé les spaghettis à l'épicerie , mais les pâtes aux cheveux d'ange cassées en morceaux de 1 pouce feront l'affaire à la rigueur !
Comment faire de la soupe de fideo
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
2 cuillères à soupe d'huile neutre de votre choix
½ oignon rouge moyen, coupé en dés
3 gousses d'ail hachées
1 tasse de courgettes coupées en dés
7 onces de pâtes fideo sèches
5 tasses de bouillon de légumes
½ cuillère à soupe de cumin moulu
2 tomates Roma coupées en dés
8 onces de sauce tomate
Sel et poivre noir, au goût
Instructions
- Chauffer l’huile dans une casserole moyenne à feu moyen-vif.
- Ajoutez l'oignon et l'ail. Faites revenir pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis et parfumés.
- Ajoutez les courgettes et les nouilles fideo dans la casserole. Faites revenir pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient légèrement grillées.
- Versez le bouillon dans la casserole, puis ajoutez le cumin, les tomates et la sauce tomate. Mélangez.
- Portez la soupe à ébullition, réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles ramollissent mais aient encore du mordant.
- Assaisonnez la soupe à votre goût avec du sel et du poivre noir, puis retirez-la du feu.
- Versez la soupe de fideo dans des bols et servez.
Notes de recette
- Dissolvez trois cubes de bouillon de légumes dans 5 tasses d’eau si vous n’avez pas de bouillon de légumes sous la main.
- Si vous ne trouvez pas de nouilles fideo, cassez les cheveux d'ange en morceaux de 1 pouce.
Comment servir la Sopa De Fideo
Servir la sopa de fideo est aussi simple que de la verser dans des bols, mais chez Dowan, nous avons à cœur d'améliorer votre expérience culinaire. Une façon d'y parvenir est de sélectionner les bons ustensiles de service. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec des bols blancs. Le blanc classique met en valeur le bouillon rouge de la sopa de fideo, les nouilles beiges contrastantes et les morceaux verts de courgettes. Un ensemble de bols neutres est une autre option. Les couleurs neutres ajoutent un intérêt visuel à un décor de table tout en créant une palette de couleurs polyvalente autour de laquelle travailler. Ensuite, vous pouvez ajouter des serviettes, des assiettes de présentation, des sets de table ou tout ce que vous souhaitez pour compléter le look.
En ce qui concerne les cuillères, les cuillères à soupe de n'importe quel ensemble de couverts décontractés que vous possédez sont des options. Cependant, vous voudrez peut-être envisager Cuillères à soupe asiatiques . Bien qu'elles ne soient pas couramment utilisées pour manger des soupes mexicaines, les cuillères à soupe sont fabriquées en céramique robuste et ont des bols profonds, idéaux pour récupérer de généreuses portions de bouillon et de solides en vrac. Il n'y a rien de tel que d'obtenir du bouillon, de l'oignon, de l'ail, une bouchée de courgette et de tomate avec des nouilles dans une seule cuillerée. Non seulement vous découvrez simultanément la gamme de textures et de saveurs de la soupe, mais cela rend la soupe plus facile à manger !
C'est aujourd'hui le jour de la préparation de cette délicieuse soupe ! Il suffit de rassembler les ingrédients, de suivre le tutoriel de cuisine et de déguster