Les quatre meilleures recettes à réaliser avec nos bols à ramequins
Chez Dowan, nous voulons vous aider à créer une cuisine dont vous êtes fier. Que vous souhaitiez organiser un dîner pour vos amis et votre famille, ou simplement préparer de savoureuses collations pour un rassemblement, nos bols à ramequins sont faits pour vous. Disponibles dans une multitude de modèles et de couleurs pour s'adapter à toutes les cuisines et à toutes les saisons, nos bols à ramequins seront un ajout bienvenu à vos ustensiles de cuisine.
Nous avons choisi quatre de nos bols à ramequins et les avons associés à une recette adaptée à chaque saison, dans l'espoir d'éveiller le cuisinier en vous et de trouver de multiples utilisations pour nos bols.
Printemps
Une saison de renaissance, de nouveauté et de nourriture fraîche, notre Ramequins à dessert soufflé en céramique imiter subtilement une fleur. La recette de notre bol printanier est…
Pommes de terre festonnées au brocoli
Pour 8 personnes
Ingrédients
¼ tasse de beurre, en cubes
2 cuillères à soupe d'oignon haché
4 gousses d'ail hachées
5 cuillères à soupe de farine
¼ c. à thé de poivre blanc
1/8 cuillère à café de sel
2 ½ tasses de lait
2 tasses de fromage râpé
2 livres de pommes de terre, pelées et coupées en fines tranches
2 tasses de jambon cuit
2 tasses de brocoli
Étape 1 – Préchauffez le four à 350 degrés. Prenez un peu de beurre et enduisez légèrement l’intérieur des ramequins. Sur une plaque de cuisson, ajoutez dans une casserole l’oignon et l’ail, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez ensuite la farine, le poivre blanc et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporez progressivement le lait en fouettant. Une fois que tout est bien mélangé, portez à ébullition et remuez constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Étape 2 – Une fois que la sauce a épaissi, ajoutez une tasse de fromage. Réduisez le feu et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu, créant ainsi une sauce épaisse. Retirez du feu une fois terminé.
Étape 3 – Ajoutez les pommes de terre, le jambon et le brocoli à la sauce, en remuant doucement jusqu’à ce que tout soit enrobé de sauce. Répartissez uniformément dans les ramequins.
Étape 4 – Cuire au four pendant 40 minutes, couvert. Une fois cuit, saupoudrer du reste du fromage et cuire à découvert jusqu’à ce que les pommes de terre soient croustillantes et que le fromage soit fondu. Environ 20 minutes.
Été
Le moment où nous nous précipitons tous vers les plages et visitons la côte, notre collection Scenery de bols à ramequins capture parfaitement l'essence de l'océan. Le plat parfait pour notre recette estivale, légère et parfaite pour grignoter.
Pois chiches grillés au paprika
Pour 6 personnes
Ingrédients
1 boîte (15 onces) de pois chiches sans sel ajouté, égouttés
4 cuillères à café d'huile d'olive
½ cuillère à café de paprika
¼ cuillère à café de sel
¼ c. à thé de poudre d'ail
¼ c. à thé de cumin moulu
⅛ c. à thé de poivre noir
Une pincée de poivre de Cayenne
Étape 1 – Préchauffez le four à 450 degrés F. Tamponnez les pois chiches avec une serviette en papier pour éliminer tout excès de liquide. Retirez les peaux fines et placez-les dans un bol. Arrosez ensuite d'huile d'olive et remuez jusqu'à ce que tout soit enrobé. Versez sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé puis placez au four pendant 20 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Étape 2 – Après 20 minutes, retirez du four et saupoudrez uniformément le paprika, le sel, la poudre d’ail, le cumin, le poivre noir et le poivre de Cayenne sur les pois chiches. Placez au four pendant 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient secs et croustillants.
*Laisser refroidir avant de déguster.
Automne
De riches couleurs terreuses remplissent nos palettes pendant la saison. Complétant les teintes extérieures de vert, Collection New Day . Une recette pour réchauffer les cœurs et les mains après une averse automnale et des vents froids : un crumble aux baies.
Crumble aux baies
Pour 6 personnes
Ingrédients
8 onces de fraises, coupées en deux (ou en quartiers si elles sont grosses)
6 onces de myrtilles
6 onces de mûres
Jus d'1/2 citron
Zeste d'1/2 citron
1/4 tasse de sucre granulé, divisé
1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs
1/2 bâton de beurre non salé, ramolli et coupé en morceaux
1/4 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne
1/2 cuillère à café de cannelle
Étape 1 – Préchauffer le four à 350 degrés
Étape 2 – Dans un grand bol, placez les fruits, le jus de citron, le zeste, deux cuillères à soupe de sucre granulé et la fécule de maïs. Réservez.
Étape 3 – Dans un bol séparé, mélangez la farine, la cassonade, l’avoine, la cannelle et le reste du sucre granulé. Une fois le mélange mélangé, incorporez le beurre à la main jusqu’à ce que le mélange forme un crumble.
Étape 4 – Remplissez uniformément chaque ramequin avec le mélange de fruits et émiettez le mélange par-dessus. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
Hiver
Un moment où nous nous faisons plaisir avec les bonnes choses, notre Collection Bohème Moderne est le plat idéal pour un repas copieux ou un dessert. Rappelant les motifs des chaussettes d'hiver et des pulls de Noël, une recette inspirée de Noël est parfaite pour ce bol.
Crumble aux baies
Pour 8 personnes
Ingrédients
50 g de beurre non salé
135 g de sucre en poudre
210 g de chocolat noir (au moins 70 %)
2 cuillères à café de gingembre moulu
2 cuillères à café de rhum brun
Extrait de vanille (la quantité ajoutée dépend de la préférence)
5 œufs, séparés
Crème anglaise à la vanille
Étape 1 – Préchauffez le four à 180 °C/350 °F/thermostat 4.
Étape 2 – Faites fondre la moitié du beurre et utilisez-le pour en badigeonner l’intérieur des huit ramequins.
Étape 3 – Versez 25 g de sucre dans un bol à ramequins. Déplacez doucement le sucre dans le bol jusqu'à ce qu'il soit recouvert d'une fine couche. Versez l'excédent de sucre dans le bol à ramequins suivant et répétez l'opération jusqu'à ce que les huit bols soient recouverts de beurre et de sucre.
Étape 4 – Mettez le chocolat, le gingembre, le rhum, l’extrait de vanille et le reste du beurre dans un bol. Placez-le sur une casserole contenant de l’eau chaude sur la plaque de cuisson. Le bol ne doit pas toucher l’eau chaude. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit fondu et lisse.
Étape 5 – Retirez le bol du feu et incorporez les jaunes d’œufs, un à un.
Étape 6 – À part, fouettez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes. Ajoutez lentement les blancs montés au mélange de chocolat jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Étape 7 – Répartissez la préparation à soufflé de manière homogène dans les huit bols et faites cuire pendant 11 minutes. Une fois cuit, versez la crème anglaise (tiède ou froide) au centre de chaque soufflé.
*Ne les faites pas cuire jusqu'à la dernière minute, sinon ils s'effondreront. Évitez de les ouvrir et de les vérifier pendant qu'ils sont au four.
Voici nos meilleures recettes de ramequins pour toute l'année. En vous donnant un aperçu du monde des recettes pour le ramequin, nous espérons que vous avez été inspiré à acheter un plat ou deux à ajouter à votre propre cuisine.
