Posted by Bob Moir
on June 15, 2022
¿Quién dice que las galletas de jengibre solo tienen que parecerse a muñecos de jengibre? Haz que tu fiesta de galletas sea más divertida probando diferentes formas, como copos de nieve y árboles de Navidad. Eso es lo mejor de la temporada navideña: ¡hay tanto por explorar!
Y cuando se trata de galletas de jengibre, se trata de un proceso de tres pasos. Solo hay que preparar la masa, cortar y hornear las galletas y, finalmente, decorarlas. Aquí tienes una sencilla receta de galletas de jengibre navideñas para la temporada navideña de 2021.
Receta n° 1
Ingredientes
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- Harina para todo uso
- Clavos de olor
- Agua
- Margarina
- Sal
- Azúcar blanco
- Canela
- Bicarbonato
- Jengibre
- Huevo
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Cuencos para mezclar Están disponibles en diferentes tamaños, por lo que todo depende de la cantidad de mezcla que tengas, es decir, la cantidad de galletas que planeas hornear. O puedes usar tazones pequeños para mezclar los ingredientes en cantidades menores por separado antes de agregarlos a la mezcla de masa principal en un tazón más grande.
Antes de comenzar a hornear las galletas de jengibre, debes precalentar el horno a 175 grados centígrados o alrededor 350 grados F.
Pasos
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- En primer lugar, tome dos cuartos de taza de harina , 1 cucharadita de bicarbonato de sodio , tres cuartos de canela molida , ½ cucharadita de clavo molido , 2 cucharaditas de jengibre molido y ¼ cucharadita de sal . Ponga todo esto en un bol y tamícelo para mezclarlo bien.
- Ahora agrega 1 taza de azúcar y tres cuartos de taza de margarina en un bol grande. Mezclar todo esto usando Una cuchara grande de cerámica . Es mejor si la margarina está ablandada, ya que hará que el proceso sea más fácil, suave y rápido. Una vez que obtengas una mezcla suave y homogénea, agrega el huevo y usa una batidora eléctrica o manual según corresponda.
- Agregar 1 cucharada de agua y un cuarto de taza de melaza Al bol principal se le añade la margarina, el azúcar y el huevo. También se pueden añadir trocitos de fruta, como fresas, pero esto es totalmente opcional.
- Una vez que tengas una buena mezcla de masa, agrega 2 cucharadas de azúcar y amasar bien la masa otra vez.
- Haz bolitas de tamaño pequeño a mediano con la masa según la forma que te guste y colócalas directamente sobre una bandeja para hornear, sin engrasar.
- Deja que las galletas se horneen correctamente durante unos 10 minutos. Una vez que las saques del horno, no las saques inmediatamente. Déjalas enfriar unos minutos y luego puedes guardarlas en un recipiente hermético.
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Consejos de repostería que conviene tener en cuenta
Ahora que ya tienes la receta, veamos también algunos consejos para hornear.
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- ¿Estás acostumbrado a cortar galletas con formas diferentes usando un cuchillo? Ahorra tiempo y molestias comprando cortadores de galletas de diferentes formas.
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- Mantenga la margarina segura y en buen estado. recipiente con la tapa cerrada . Si vas a dejar que la margarina se derrita al aire libre, es mejor tenerla bien protegida en un recipiente hermético mientras se derrite.
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- Utilice un rodillo para aplanar las galletas antes de colocarlas en el horno. Esto también es necesario si planea hacer galletas de muchas formas.
- ¡No es necesario refrigerar las galletas, pero puedes probarlas para variar el sabor!
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Resumen
Así pues, preparar galletas de jengibre para Navidad es sumamente sencillo. Recuerda reunir todos los ingredientes con antelación y precalentar el horno a 175 grados Celsius o 350 grados Fahrenheit. Utiliza cuencos de distintos tamaños para que la preparación de la masa sea más sencilla. Y si quieres hornear galletas de distintas formas, ¡no olvides tener a mano un rodillo y unos cortadores de galletas! ¡Feliz repostería para Navidad 2021!